Resepi Kek Rampai Payung

Bahan-bahannya:

16 ozs. Mentega

10 biji telur ayam

1½  gelas gula halus

½ tin susu manis

½ cawan jem perisa strawberry

1 cawan serbuk Horlicks

1 cawan serbuk Milo

1 tin kecil kaya

1½ gelas tepung gandum

1 sudu teh esen vanilla

Cara-cara membuatnya:

                                                Pukul mentega dengan gula hingga putih (kembang). Masuk telur satu persatu sampai habis. Seterusnya, masukkan tepung, susu dan vanilla. Kacau rata, kemudian adunan dibahagikan kepada 4 bahagian sama rata. Bahagian yang pertama, masukkan jem strawberry dan warnakan dengan pewarna merah. Bahagian ke-2, campurkan dengan Horlick dan warnakan dengan pewarna hijau. Bahagian ke-3, campurkan dengan Milo dan warnakan dengan pewarna coklat.Akhir sekali, bahagian ke-4, masukkan kaya dan warnakan dengan pewarna kuning.

                                                Sedia acuan dan kukus mana-mana warna dahulu mengikut kesukaan masing-masing, berlapis-lapis sehingga adunan habis dan masak.

*Sebelum memasukkan adunan kedalam acuan:

- potong kertas minyak mengikut saiz acuan

- masukkan kertas yang telah dipotong kedalam acuan

- sapukan sedikit marjerin pada setiap bucu acuan

(ini adalah bagi menggelakkan kek melekat pada acuan)